青椒炒鸡蛋

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暗香5656
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青椒炒鸡蛋是一道开胃快手菜，非常适合繁忙的上班族和厨房小白，没有复杂的制作步骤，没有种类繁多的佐料，只需最基本的油，盐，十几分钟就能搞定的一道美味下饭菜。

青椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 青椒 4个
盐 适量 白酒 少许
食用油 适量

青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材大合影
青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

青椒洗净去籽切小圈或切丝
青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中加少许盐、白酒，加入一勺（约50克）的凉白开，搅打均匀
青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅加入油调小火倒入蛋液，待蛋液稍微凝固切块炒熟盛出
青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅入少许油，倒入青椒，撒入少许盐炒至断生
青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋翻炒均匀入味出锅

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

青椒要选嫩的，不辣而且容易入味又不渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 暗香5656 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 甜 酸甜 家常菜 炒

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