浓香羊肉汤

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小黑妮李春天
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浓香羊肉汤的用料

羊肉 羊肝
羊血 香菜
辣椒面 羊脂

浓香羊肉汤的做法

浓香羊肉汤的做法图解1

步骤1

先制作辣椒油:1：把辣椒面放入碗内 2：少量油热锅然后把羊脂放入炒出羊油，炒一会儿后把已经略微焦黄的羊脂丢掉
浓香羊肉汤的做法图解2

步骤2

热油倒入辣椒面，晾凉
浓香羊肉汤的做法图解3

步骤3

晾凉冷却后的样子，是固体的
浓香羊肉汤的做法图解4

步骤4

高压锅内倒入清水，把整块羊肉放入，上气后大约10分钟就可以，这个图是煮熟的样子—————羊肝以同样的方法煮熟，普通锅就可以，水不要太多，大约七成熟就ok
浓香羊肉汤的做法图解5

步骤5

把肉和羊肝切片
浓香羊肉汤的做法图解6

步骤6

羊血切片
浓香羊肉汤的做法图解7

步骤7

锅内倒入底油，放葱花爆香
浓香羊肉汤的做法图解8

步骤8

把高压锅内的汤倒入，如果汤少添少许清水，然后放入羊肉，羊肝和羊血，大火煮开，撇除血沫
浓香羊肉汤的做法图解9

步骤9

知道汤成乳白色，放盐调味，出锅前放入香菜

浓香羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 小黑妮李春天 编写，未经授权不得转载

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