生梨肉片

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lucy000080

lucy000080

2008-04-08
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪肉150克 1个
西红柿1个

辅料

 
适量 适量
适量 蛋清适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

生梨肉片的做法步骤

1. 将猪肉切片,用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆,在温油锅中滑油至熟,捞出沥油。

2. 将鸭梨去皮后切片,西红柿去籽后切成小块。

3. 炒锅中放少许油,放入肉片,稍加煸炒后加适量汤汁,焖烧至肉片酥烂,加入生梨片和西红柿小块,加适量盐、味精、白糖,煮沸后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即可。

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