莲藕炖猪蹄

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周小厨灬
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台风天，没事做点美食，美美哒，听说莲藕炖猪蹄还有美容的效果哦(⊙o⊙)

莲藕炖猪蹄的用料

猪蹄 1只500克 莲藕 2节500克
姜片 若干 盐 适量
白糖 适量 料酒 适量
葱段 若干 味精 适量

莲藕炖猪蹄的做法

莲藕炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄切成大块，洗净，备用
莲藕炖猪蹄的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，切成滚刀块，备用
莲藕炖猪蹄的做法图解3

步骤3

锅里倒入冷水，将切好的猪脚放入锅内焯水，待水开后捞出猪脚，装盘备用
莲藕炖猪蹄的做法图解4

步骤4

把焯过水的猪脚和切好的莲藕一起放入锅中，开大火把水煮开，放入姜片、料酒、白糖、盐，然后转小火，盖上锅盖，炖一个小时左右
莲藕炖猪蹄的做法图解5

步骤5

成品出锅，香喷喷的么

莲藕炖猪蹄的烹饪技巧

猪蹄在买来的时候可以让店家把猪毛用火烧一下，干干净净么 。时间炖久一点，味道更浓哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 周小厨灬 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 咸鲜 爽口 咸

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