经典扬州炒饭

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AnnalovePIG
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剩米饭的最佳归宿

经典扬州炒饭的用料

剩米饭 适量 玉米 适量
青豆 适量 鸡蛋 1个
胡萝卜 适量

经典扬州炒饭的做法

经典扬州炒饭的做法图解1

步骤1

1，剩米饭加入少量食用油，拌匀。目的是使炒出来的米饭粒粒分明。
经典扬州炒饭的做法图解2

步骤2

2、青豆，胡萝卜、玉米粒、火腿肠等切丁备好。
经典扬州炒饭的做法图解3

步骤3

3、热锅凉油，炒鸡蛋。火要小一些，鸡蛋炒的小一些。
经典扬州炒饭的做法图解4

步骤4

4、另起锅炒玉米青豆等，断生后加入油拌过的剩米饭，大火快炒，不停翻动锅中的米饭。 5、加入刚刚炒好的鸡蛋，出锅前放盐等调味料。完工！可另配上白灼的青菜，营养又美味！

经典扬州炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 AnnalovePIG 编写，未经授权不得转载

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