0基础……原味冰激凌

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方子来源孑瑜妈妈

冰激凌的用料

蛋黄 2个 牛奶 200ML
淡奶油 200ML 白砂糖 50克

冰激凌的做法

0基础……原味冰激凌的做法图解1

步骤1

将蛋黄放入盆中，加入白砂糖，一直搅拌到蛋黄颜色变浅，体积略蓬松。
0基础……原味冰激凌的做法图解2

步骤2

将蛋黄盘坐入热水盆中，加入牛奶，边搅拌边加热到90度的样子，感觉蛋糊快煮开的样子。
0基础……原味冰激凌的做法图解3

步骤3

将加热好的蛋黄牛奶糊取出锅，放凉。
0基础……原味冰激凌的做法图解4

步骤4

将淡奶油隔冰袋打发至七分发
0基础……原味冰激凌的做法图解5

步骤5

将打发好的淡奶油拌入去冷却的蛋黄牛奶糊里。
0基础……原味冰激凌的做法图解6

步骤6

将冰激淋液入冰激淋筒中，搅拌20分钟。
0基础……原味冰激凌的做法图解7

步骤7

搅拌好的冰激淋，倒入盒中，冷冻室4个小时后食用。
0基础……原味冰激凌的做法图解8

步骤8

简单的冰激淋就做好了。

冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 b文惠 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 小吃 零食 外国菜 拌

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