酱香姜文鸭

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酱香姜文鸭的用料

鸭子 半只 嫩姜 半斤左右
柱侯酱 1/3瓶 耗油 2勺
白酒 白沙糖 1勺
盐 生抽

酱香姜文鸭的做法

酱香姜文鸭的做法图解1

步骤1

先把姜切薄片，鸭子切好洗干净。
酱香姜文鸭的做法图解2

步骤2

鸭子过一过热水干净去腥。
酱香姜文鸭的做法图解3

步骤3

热锅放油爆爆嫩姜，把鸭子倒进去煸炒一下，盖好锅盖。
酱香姜文鸭的做法图解4

步骤4

煸炒到差不多了，把调好的酱料（柱侯酱，耗油，白酒，糖，生抽）倒进去炒一下，盖锅盖。
酱香姜文鸭的做法图解5

步骤5

倒入清水没过鸭子，盖锅盖文到收汁为止，大概一个小时吧~
酱香姜文鸭的做法图解6

步骤6

出锅前试试味适量加点盐，好吧！酱香的鸭子，完成啦!

酱香姜文鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 ソ等等の塘塘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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