香蕉面包

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Jane12_NZ
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香蕉面包的用料

高筋面粉 650g 白糖 60g
盐 4g 蛋液 60g
牛奶 140g 香蕉 300g
酵母 12g 黄油 65g

香蕉面包的做法

步骤1

香蕉搅成糊状，除黄油外一起放入面包机（我是懒人，手也有毛病），揉成基本光滑面团后加入切成小粒的黄油，揉到完全扩展（撑出薄膜，破洞边缘整齐）。一次发酵之后，按压排气，分团揉圆，中间发酵15分钟，再按压排气整形，二次发酵，之后刷蜂蜜蛋液，180度烤20分钟

香蕉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 Jane12_NZ 编写，未经授权不得转载

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