鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡

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茶树菇炖鸡的用料

茶树菇 100g 鸡肉 400g
蒜苗 50g 蒜瓣 5个
干辣椒 3/5个 姜片 3片
生抽 1小勺 食用油 适量

茶树菇炖鸡的做法

鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解1

步骤1

干茶树菇,剪去根部。
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解2

步骤2

用清水冲洗灰尘,不要过度浸泡
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解3

步骤3

选择清远鸡,肉质滑嫩,斩小块
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解4

步骤4

蒜瓣切小块,姜切成小片、干辣椒几个、蒜苗叶子和蒜杆子分开。
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解5

步骤5

热锅下油,放入蒜瓣、姜片、干辣椒,爆出香味。
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解6

步骤6

倒入鸡肉,煸炒至微黄
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解7

步骤7

倒入沥干水分的茶树菇
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解8

步骤8

再倒入蒜杆子
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解9

步骤9

加入生抽一匙羹,加适量盐 炒30秒。
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解10

步骤10

加入适量水,⚠注意:如果不喝汤加这么多水焖15分钟既可。
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解11

步骤11

⚠想喝汤的可以多加水,没过菇肉本身。炖20分钟,茶树菇味道出来很鲜!汤很好喝。
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解12

步骤12

炖好后,加入蒜苗叶子,煮20秒就可以啦!
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解13

步骤13

最后出锅,非常鲜美!
鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡的做法图解14

步骤14

夏天喝点汤好

茶树菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-14

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