巧克力坚果曲奇

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最近懒了，不知道是因为春困呢，还是因为天气不给力，反正，好久没拍菜了。各种仔仔喜欢的点心零食更是没动过了。还好，长帝e•Bake互联网烤箱就好像给我注入了一针兴奋剂呢，让我满血复活了呀！ 昨天下午上班接到快递的电话，下班顺便就把烤箱拿回了家，晚上立刻就开始了试用啦。都说新烤箱要经过磨合，我看这款长帝e•Bake互联网烤箱是个例外呢，第一次做的两个作品都非常的成功哦！四个沙拉包，一盘饼干，被老公和仔仔瓜分得干干净净！老公还不忘表扬我：这次的饼干非常好吃！ 要不要这样啊！不好吃的就全是我的，好吃的我连看的份都没有！

巧克力坚果曲奇的用料

低粉 115克 蛋液 15克
黄油 75克 糖粉 60克
腰果 40克 核桃 40克

巧克力坚果曲奇的做法

巧克力坚果曲奇#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。
巧克力坚果曲奇#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

加入蛋液后搅打均匀。
巧克力坚果曲奇#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

腰果和核桃用料理机打碎。
巧克力坚果曲奇#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

核桃碎和腰果碎放入烤箱，（留少许用来做装饰）230度烤4分钟，（设置了6分钟，其实不用这么久）
巧克力坚果曲奇#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
巧克力坚果曲奇#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。用手抓拌成团。

步骤7

放入冰箱冷藏一个小时。

步骤8

将面团擀成2-3毫米厚的面片

步骤9

再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化。

步骤10

取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。

步骤11

放入烤盘。

步骤12

把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。

步骤13

出炉冷却，密封保存。

巧克力坚果曲奇的烹饪技巧

酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇，经过两次烘烤，口感更酥脆，也可以先把饼烤好，再蘸巧克力液和坚果碎，喜欢更酥脆的话，不妨两次烘烤哦！ 如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 甜 香 曲奇

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