白菜肉丝炒年糕

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周小厨灬
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早餐，夜宵，都是上佳之选

白菜肉丝炒年糕的用料

嵊州年糕 500克 猪肉 100克
白菜 半颗 姜丝 适量
大蒜 3瓣 辣椒 适量
料酒 适量 盐 适量
白糖 适量

白菜肉丝炒年糕的做法

白菜肉丝炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕用水浸泡一段时间，直至年糕变软，不黏连即可
白菜肉丝炒年糕的做法图解2

步骤2

白菜洗净后切丝备用
白菜肉丝炒年糕的做法图解3

步骤3

生姜、大蒜、辣椒切好后备用
白菜肉丝炒年糕的做法图解4

步骤4

锅内倒入油，然后放入切好的生姜、大蒜、辣椒煸炒出香味，放入肉丝继续炒，然后放入切好丝的白菜，加入料酒、盐、白糖，炒出汤汁后，倒入年糕，翻炒几下，等年糕熟就可以出锅了（3-5分钟）
白菜肉丝炒年糕的做法图解5

步骤5

美味出锅啦！可以放点葱花

白菜肉丝炒年糕的烹饪技巧

年糕倒入之后需要不断翻炒，不然容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 周小厨灬 编写，未经授权不得转载

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