超级营养——花式炒丁

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炒丁容易拌饭而且色彩缤纷,往往能俘虏一片小孩子的心。各种蔬菜的结合,丰富的维生素...

炒蔬菜丁的用料

鸡胸脯肉 约150克 玉米 2个
胡萝卜 半个 豆角 少许
青瓜(小) 1个 洋葱 1/4个
蚝油 2大勺+1小勺 1大勺+1小勺
淀粉 少许

炒蔬菜丁的做法

超级营养——花式炒丁的做法图解1

步骤1

准备材料
超级营养——花式炒丁的做法图解2

步骤2

鸡胸脯肉切片用刀背拍松,然后切丁;加1小勺蚝油、1小勺油、少许淀粉腌制。
超级营养——花式炒丁的做法图解3

步骤3

该切丁的切丁,尽量保持它们的大小相近。
超级营养——花式炒丁的做法图解4

步骤4

锅里放油,再放洋葱碎爆炒一会儿。
超级营养——花式炒丁的做法图解5

步骤5

加入鸡丁爆炒至8成熟。
超级营养——花式炒丁的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丁、玉米粒、豆角粒,炒至全熟,然后加入蚝油拌匀。
超级营养——花式炒丁的做法图解7

步骤7

最后加入青瓜丁,随便翻炒几下至拌匀即可关火。
超级营养——花式炒丁的做法图解8

步骤8

小孩子肯定会喜欢这样摆盘吧~~
超级营养——花式炒丁的做法图解9

步骤9

诶哟哟
超级营养——花式炒丁的做法图解10

步骤10

我还是喜欢用碗呢~~呵呵

炒蔬菜丁的烹饪技巧

1、鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 2、中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。 3、洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。 4、玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。 脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-14

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