长豆环酿肉

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我不太喜欢一成不变的菜色，长豆除了干煸，其实加上肉末蒸着吃味道也很好，而且无油，健康～

长豆环酿肉的用料

长豆 9根 猪肉馅 180g
鸡蛋液 适量 大蒜头 适量
培根 一片 番茄酱 适量
盐 适量 料酒 适量

长豆环酿肉的做法

长豆环酿肉的做法图解1

步骤1

长豆买回来洗干净，冷水下锅，水煮开后，再煮三分钟，捞出放冷水里过一下，捞出～
长豆环酿肉的做法图解2

步骤2

像这样，卷成一个圈～～
长豆环酿肉的做法图解3

步骤3

培根加蒜头切碎～
长豆环酿肉的做法图解4

步骤4

在上一步切好的蒜泥培根里面倒入肉末，撒点盐，鸡精，两勺料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀，我用的是草鸡蛋，很小，一个大约40g左右～
长豆环酿肉的做法图解5

步骤5

把肉末捏成丸子状放在长豆上，上火锅中小火蒸10分钟即可～出锅后上面挤点番茄酱装饰～

长豆环酿肉的烹饪技巧

长豆一定要焯水～其实没多少技术含量，我最喜欢做快手菜了～嘻嘻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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