萌萌哒甜品【小熊猫造型饼干】

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Smiling小璐

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因为要在夏令营给小朋友们上美食课，于是我就想到了造型饼干，后来自己试验之后发现对小朋友们来说有点难度，就教他们做简单的用一种模具就能完成的饼干了～这个小熊饼干太可爱我就自留啦～

小熊猫造型饼干的用料

黄油 75g	糖粉 40g
鸡蛋 1小个	低筋粉（原色面团） 95g
低筋粉（可可面团） 55g	可可粉 10g
水（粘面团用） 1小碗

小熊猫造型饼干的做法

步骤1

材料准备

步骤2

黄油切小块，室温软化，稍微搅打一下

步骤3

加入糖粉，搅打均匀

步骤4

分两次加入打散的全蛋液，打均匀

步骤5

另取一个干净的盆，倒入55g打发好的黄油，筛入55g低筋粉，混合揉成原色面团

步骤6

其余95g低筋粉和10g可可粉混合后加入原来的黄油盆中，揉成可可面团

步骤7

静置一会，夏天可放冰箱冷藏半小时，之后会更好处理

步骤8

盖上保鲜膜，将可可面团擀开，大概2-3mm厚吧，厚度均匀一点

步骤9

先压出小熊身体部分，除去边边，用刮刀铲起来放入烤盘中

步骤10

原色面团也同样擀开

步骤11

用脸部突起模具压出表情，再将模具反过来用脸部轮廓部分压出头部，反面沾水贴到身体上，这样不容易断开

步骤12

再用模具压出下半身，同样贴到身体上

步骤13

可爱吧，就是这样分三块组装起来的～

步骤14

烤箱170度预热5分钟，中层上下火烤15分钟，注意随时观察成色，根据自己烤箱灵活调节温度和时间哦～

步骤15

嘿嘿，萌萌哒，小朋友们超级爱

小熊猫造型饼干的烹饪技巧

1.沾水这一步不可少，如果身体各部位没有用水粘起来，烤完就变拼图啦，哈哈，当然水不用多稍微用手抹一点就好； 2.不粘烤盘不用油纸也没关系，普通烤盘要垫油纸再放饼干； 3.我这次做得感觉饼干有点厚，貌似是厚于3mm了，嘻嘻，大家可以稍微擀得薄一点，口感会更好，当然要随时注意饼干成色，别焦了，哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 Smiling小璐编写，未经授权不得转载

分类：烘焙饼干烤

Smiling小璐

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