山黄皮炒豆芽

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六月荷塘
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山黄皮酸甜适中，果皮有特殊的辛香，用来搭配各种蔬菜和肉类，不仅可以增加香味，还可以解腻消食，增加食欲。

山黄皮炒豆芽的用料

山黄皮鲜果 1把 黄豆芽 300g
小葱 2棵 蒜头 3瓣
小米辣 2个 盐 适量
蚝油 1汤匙

山黄皮炒豆芽的做法

#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽，山黄皮果洗净
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解2

步骤2

葱切寸段，小米辣，蒜头，切碎
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解3

步骤3

锅热下油，先煸香大蒜和小米辣，再放入山黄皮果炒熟
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解4

步骤4

倒入黄豆芽
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解5

步骤5

倒入豆芽后不要急于翻炒哦，先用锅盖盖上焖1分半钟
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解6

步骤6

打开盖子，放入少许盐，蚝油，葱段
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解7

步骤7

边翻炒边用铲子压扁山黄皮使果汁渗出与豆芽混合入味，炒匀即可出锅（鸡精依各人喜爱自行添加）
#夏日素食# 山黄皮炒豆芽的做法图解8

步骤8

酸度适中，芳香可口~

山黄皮炒豆芽的烹饪技巧

　　新鲜的山黄皮果实可以放在冰箱中冷冻保存，随吃随解冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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