蜜汁小三角豆干
精品
特别棒的一道小零食,看电视的时候用来“磨牙”太赞了。当下酒菜也很不错,绝对不逊于外面卖的味道喔。 一般做蜜汁豆干都切成小正方形,有时候换个造型,吃起来更有意思。所以我就切成了小三角的形状。推荐!!
蜜汁小三角豆干的做法
蜜汁小三角豆干的烹饪技巧
煎豆干的时候要有耐心,一定要中小火,勤晃动锅,以免糊锅。豆干也会出水,所以小心被溅烫到。油不用太多,少量就可以煎的出双面金黄了。煎过的豆干才不容易烂。 炒糖色也要有耐心,小火慢慢炒化。太心急会糊的。我做出来的成品不算很甜,可根据自己口味增减糖量。 最后水分一定要收干,有汤汁就不好吃了。豆干很容易入味,所以做出来味道真的很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-16
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