桂花青葡萄果冻爽

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明月舞青衣
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夏日里，一抹绿色总是能让沁人心脾。虽然并不是想象中那样的酸爽，但也能让人口舌生津，胃口大开。加入了朗姆酒和桂花，冷冻后，朗姆酒的酒香以及桂花的阵阵清香，香味四溢。 冰箱是我的厨房小帮手。 炎炎夏日，用西门子冰箱冰镇一下再喝，是多么的惬意的事情啊。家里从油烟机、燃气灶、到冰箱、洗衣机一直都用的西门子，主要是信赖西门子的质量与口碑，用了这么多年，已经深入我家的日常生活中。全家人对西门子也是大大赞赏。

葡萄果冻的用料

青葡萄 20个 鱼胶片 6片
朗姆酒 100ml 浓缩橙汁 500ml
糖桂花 20克 白糖 20克

葡萄果冻的做法

桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

准备材料。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

青葡萄洗净去皮，对半切开，去籽。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

鱼胶片用凉水泡软。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

朗姆酒和糖桂花混合均匀。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

将青葡萄放入模具里。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

倒入朗姆酒、桂花混合液。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解7

步骤7

橙汁里加入白糖，小火隔水加热至白糖融化，橙汁不烫手
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解8

步骤8

放入泡软的鱼胶片
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解9

步骤9

搅拌至鱼胶片全部融化。离火。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解10

步骤10

煮好的橙汁，搅拌至用手摸着温温的，有点粘稠。倒入模具中。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷冻5个小时即可。
桂花青葡萄果冻爽#新鲜新关系#的做法图解12

步骤12

成品

葡萄果冻的烹饪技巧

1、冷冻的时间不要过长，凝固就好。 2、浓缩的橙汁味道更浓一些，口感自然也会浓郁些。 3、脱模的时候，不会很好脱，可以用热毛巾捂一下，再脱模，会容易一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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