清淡的红丁儿白菜

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人工智能

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2008-04-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大白菜小半颗 1个

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

清淡的红丁儿白菜的做法步骤

1. 大白菜一张张掰下来洗净后沥下水备用,大红椒去籽洗净切丁儿备用。

2. 白菜一张张叠起来在茎的部分顺着叶子的方向剖一刀,然后顺着小段小段的切出来就成大粒状。

3. 热锅入油,油烫后倒入切好的白菜和红椒丁儿翻炒,加盐拌匀。

4. 白菜炒熟后用玉米淀粉勾点簿芡,加入蒜粒、味精拌匀就可以起锅了。

小贴士

喜欢吃带一点点儿辣味的,可以在油热以后放几颗干辣椒、花椒进去爆一下。沥出仍掉后再倒入白菜翻炒, 炒好的菜味道里就会带一点点淡淡的辣味。



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