夏季补汤乌鸡汤

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meng7

meng7

2015-07-17
夏天进补人们总是害怕上火,其实只要在食材中加入去火的中药采就可以避免上火!夏天适当的补补可以更好的调理身体健康!增强免疫力,避免疾病的发生!学会照顾好自己吧!各位朋友!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

乌鸡一只 8颗
百合4颗 适量
适量 桂圆5颗
2g 金银花少许

夏季补汤乌鸡汤的做法步骤

夏季补汤乌鸡汤的做法图解1

1. 乌鸡要清洗干净,把它脖子和底下的肥油扔掉!

夏季补汤乌鸡汤的做法图解2

2. 处理好后用清水泡半个小时,再洗干净!

夏季补汤乌鸡汤的做法图解3

3. 凉水下锅,煮开,去掉血沫!

夏季补汤乌鸡汤的做法图解4

4. 捞出来,改刀切成块,放到温水中清洗干净!

夏季补汤乌鸡汤的做法图解5

5. 放入油炒姜,再放入葱蒜,乌鸡炒10分钟!

夏季补汤乌鸡汤的做法图解6

6. 将炒好的乌鸡盛出备用!

夏季补汤乌鸡汤的做法图解7

7. 砂锅中加入其他的食材,再放入乌鸡,加开水煮30分钟后加入金银花!再煮30分钟!

夏季补汤乌鸡汤的做法图解8

8. 美味的汤好了!快来尝尝吧!也可以加些泡好的黑豆进去!快好时加入盐调味!很香的!

小贴士

金银花要在快汤熟的前半个小时加入!能够更好的保证其药用价值!

©本菜谱的做法由 meng7 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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