台式三杯鸡

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台式三杯鸡的用料

鸡翅 800克 米酒 180克
芝麻油 20克 花生油 30克
生抽 40克 老抽 10克
大蒜 5瓣 姜 3块
盐 1勺 冰糖 10克
九层塔 适量 花椒 几粒
大料 1个

台式三杯鸡的做法

台式三杯鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡。
台式三杯鸡的做法图解2

步骤2

煮好的鸡翅捞出沥水备用。
台式三杯鸡的做法图解3

步骤3

准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和 30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍。
台式三杯鸡的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味。
台式三杯鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。
台式三杯鸡的做法图解6

步骤6

加入10克冰糖和一勺盐，小火煮。
台式三杯鸡的做法图解7

步骤7

、准备一些九层塔。
台式三杯鸡的做法图解8

步骤8

锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。

台式三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 杜鹃花美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 台湾菜 炒 煮 香

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