月饼必备的转化糖浆

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_老娜_NANA_
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转化糖浆的用料

白糖 250g 水 500g
柠檬 1个

转化糖浆的做法

月饼必备的转化糖浆的做法图解1

步骤1

备好材料
月饼必备的转化糖浆的做法图解2

步骤2

柠檬对半切，挤出汁去核
月饼必备的转化糖浆的做法图解3

步骤3

拿上不锈钢锅倒上白糖，水，柠檬汁（记得不能用铁锅）
月饼必备的转化糖浆的做法图解4

步骤4

中火熬到滚起来
月饼必备的转化糖浆的做法图解5

步骤5

在关小火慢慢熬，我是用电磁炉的
月饼必备的转化糖浆的做法图解6

步骤6

慢慢熬慢慢变色
月饼必备的转化糖浆的做法图解7

步骤7

而根据自家所使用的炉具和锅的开口大小不同，熬的时间也是不同的，我是用了一个半小时才熬好的，一般时间是40分钟到一个半小时是差不多的，最后熬好把上面一层白色泡沫抹掉，倒进消毒好的瓶子里，放凉后盖上盖子。

转化糖浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 _老娜_NANA_ 编写，未经授权不得转载

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