猪肉葱发面馅饼

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小哼麻麻
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突然想念妈妈做的馅饼，有家的味道，可是太远，只好自己做起，自力更生，味道棒极了

猪肉葱发面馅饼的用料

面粉 300g 酵母 5g
猪肉 半斤 葱花 一些

猪肉葱发面馅饼的做法

猪肉葱发面馅饼的做法图解1

步骤1

酵母温水化开
猪肉葱发面馅饼的做法图解2

步骤2

倒入面粉中
猪肉葱发面馅饼的做法图解3

步骤3

再慢慢加清水用筷子和成絮状
猪肉葱发面馅饼的做法图解4

步骤4

揉成三光面团，盖保鲜膜发酵半个小时以上
猪肉葱发面馅饼的做法图解5

步骤5

发面的同时准备肉馅，瘦肉一块剁细
猪肉葱发面馅饼的做法图解6

步骤6

加盐糖鸡精料酒淀粉蚝油，色拉油，一个方向搅拌上劲
猪肉葱发面馅饼的做法图解7

步骤7

加葱花拌均匀
猪肉葱发面馅饼的做法图解8

步骤8

面团发酵两倍大，蜂窝状
猪肉葱发面馅饼的做法图解9

步骤9

揉一揉排气，切段
猪肉葱发面馅饼的做法图解10

步骤10

擀薄皮放肉馅，皮要中间后边上薄
猪肉葱发面馅饼的做法图解11

步骤11

包子一样收口
猪肉葱发面馅饼的做法图解12

步骤12

收口朝下，轻轻按平
猪肉葱发面馅饼的做法图解13

步骤13

放锅里二次发酵十分钟
猪肉葱发面馅饼的做法图解14

步骤14

倒油，开中火慢煎
猪肉葱发面馅饼的做法图解15

步骤15

两面都上色后加半碗水，开大火，盖锅盖焖烧
猪肉葱发面馅饼的做法图解16

步骤16

水烧干后改小火煎透即可出锅

猪肉葱发面馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 小哼麻麻 编写，未经授权不得转载

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