尖椒炒仔鸡

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尖椒炒仔鸡的用料

尖椒 2个 仔鸡 半只
李锦记红烧汁 3大勺 料酒 适量
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 葱 1把
姜 8片

尖椒炒仔鸡的做法

步骤1

将尖椒洗净切成小块备用。仔鸡洗净切成小块备用。

步骤2

锅里烧锅水，鸡块放入后水开了再转中火滚三分钟关火。汆水后的鸡块用冷水洗干净沥干水分备用。

步骤3

冷锅热油，待油热后下葱姜炒出香味，再把汆过水并沥干水分的鸡块倒入锅里翻炒。
尖椒炒仔鸡的做法图解4

步骤4

然后加入适量的料酒和3大勺李锦记红烧汁一起翻炒。
尖椒炒仔鸡的做法图解5

步骤5

炒到鸡块都颜色均匀时加入尖椒一起继续翻炒。
尖椒炒仔鸡的做法图解6

步骤6

然后再加入一小碗水继续煮，直到肌肉酥烂为止，再根据自己口味加适量的盐，适量的糖和适量的鸡精调味。
尖椒炒仔鸡的做法图解7

步骤7

收干汁水后装盘就可以了。
尖椒炒仔鸡的做法图解8

步骤8

好吃的尖椒仔鸡就做好啦！

尖椒炒仔鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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