韩国牛肉海带豆芽汤

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小piang熊
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我特别爱喝的一种汤，营养低脂而且鲜美~

海带豆芽汤的用料

牛肉馅 一勺 海带 一小撮
绿豆芽 两把 李锦记幼滑虾酱 半勺
白芝麻 一勺 蚝油 一勺
凉拌酱油 一勺 香油 一勺
大蒜 两个

海带豆芽汤的做法

#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解1

步骤1

大蒜切碎末
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解2

步骤2

瘦牛肉切肉末，有牛肉馅的话更好，挖一勺的量
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解3

步骤3

一勺凉拌酱油加一勺蚝油，一定是凉拌酱油，颜色浅味道好
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解4

步骤4

豆芽选的是绿豆芽，自己用豆芽机发的，水分大，比较脆，微微发甜，很健康，吃着安全放心。黄豆芽也OK，自己喜好来吧~
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解5

步骤5

这个汤搭配米饭吃才有feel~所以淘米时候，留出第二遍淘米水。
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解6

步骤6

海带洗净浸泡，其实用裙带菜更好
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解7

步骤7

韩国石锅里加入一勺香油，烧热
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解8

步骤8

加入蒜末小火炒香
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解9

步骤9

加入牛肉末继续小火炒~
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解10

步骤10

倒入之前调好的汁，越炒越香，我已经闻到浓浓的味道啦
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解11

步骤11

加入淘米水和海带，转中火烧开
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解12

步骤12

加入半勺虾酱，根据个人口味，不爱吃的可以不加，换成大酱。
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解13

步骤13

最后加入豆芽，汤煮好以后撒上白芝麻就完工啦！
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解14

步骤14

我搭配了白米饭和盐煎多春鱼一起吃，很美味~
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤的做法图解15

步骤15

最后一提，虾酱，酱油和蚝油有咸味鲜味，所以不用加盐和鸡精。牛肉温补，中和豆芽和海带的寒，整个汤中有很多营养物质与微量元素，对身体和皮肤都很好。

海带豆芽汤的烹饪技巧

海带用裙带菜比较好，我家的用完了，就普通海带代替一下，反正都爱吃而且都有营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 小piang熊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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