煎饼果子中的一片薄脆（馃篦儿）

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一片薄脆，薄而香脆…

薄脆的用料

面粉 200g 水 100ml
盐 1/4勺 泡打粉 1/8勺

薄脆的做法

煎饼果子中的一片薄脆（馃篦儿）的做法图解1

步骤1

面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
煎饼果子中的一片薄脆（馃篦儿）的做法图解2

步骤2

擀成薄薄的面片 ，我是用面条机压出来的。
煎饼果子中的一片薄脆（馃篦儿）的做法图解3

步骤3

切开，在面片上切2到3下
煎饼果子中的一片薄脆（馃篦儿）的做法图解4

步骤4

油烧热到微微冒烟的状态，下入面片，炸至焦黄即可
煎饼果子中的一片薄脆（馃篦儿）的做法图解5

步骤5

下面就可以做煎饼果子喽！

薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 小雏菊在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 家常味 原味 主食 小吃

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