小时候的味道——虾米千层糕

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记得小时候很喜欢吃奶奶做的虾米千层糕，不过已经好多年没吃过了，今天自己学一学看看能不能找回以前的味道

小时候的味道——虾米千层糕的用料

粘米粉 125g 虾米 适量
半肥瘦猪肉 适量 盐 适量
清水 吃饭的碗两碗（大约500左右） 葱 适量（可以不加）

小时候的味道——虾米千层糕的做法

小时候的味道——虾米千层糕的做法图解1

步骤1

拿个大盘把粘米粉放下去，首先放一点点水搞开了再把剩下的水全倒下去，再放一点点盐下去（我是搞开之后试了味的，不用太多盐）
小时候的味道——虾米千层糕的做法图解2

步骤2

搞开是这样的，水水的
小时候的味道——虾米千层糕的做法图解3

步骤3

把虾米跟猪肉一起炒一炒，炒的时候放一点点盐就可以了

步骤4

窝里放水烧开就放一个大盘，倒一点涨下去不用太厚，一开始我是一层涨一层虾米，第三层开始就两层涨才放一层虾米，窝里没水了要记得加水啊，全程都要开大火
小时候的味道——虾米千层糕的做法图解5

步骤5

一层蒸两三分钟就可以了，蒸的层数越多就自己看住加时间
小时候的味道——虾米千层糕的做法图解6

步骤6

要等放凉了，才能切开
小时候的味道——虾米千层糕的做法图解7

步骤7

好好吃，味道刚刚好（太心急了，切的不好看）

小时候的味道——虾米千层糕的烹饪技巧

因为家里没有葱，所以今天就没有放，自己喜欢也可以放别的东西
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 ~开心小可爱~ 编写，未经授权不得转载

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