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小红帽饼干
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这个饼干的图案是我在网上看到的，觉得非常可爱，所以就自己在纸上画了图，剪下来之后当作饼干模使用。虽然制作起来要比真的用饼干模慢了一些，但是这样的办法可是可以把任何你喜欢的图案做成饼干哦。面团三个颜色分别是三种味道，原味、草莓味和可可味。这个草莓粉是天然草莓干燥研磨的，所以颜色不会很浓。另外就是凡是加了果蔬粉，就不要用太高的温度来烤，以免颜色变色。最高不超过170度吧。
小红帽饼干的做法
步骤1
先把图案画在纸上，然后把各个部分（轮廓、脸、头发、胳膊、腿、提篮）剪下来备用；
步骤2
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
步骤3
加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
步骤4
撰写制作步骤
步骤5
分两次加入蛋白，每次都要搅拌到完全吸收；
步骤6
撰写制作步骤
步骤7
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
步骤8
撰写制作步骤
步骤9
撰写制作步骤
步骤10
把面团分成如图的三份，在最大的面团中加入草莓粉，用手抓揉均匀；
步骤11
撰写制作步骤
步骤12
在最小的面团中加入可可粉，用手抓揉成均匀的面团；
步骤13
撰写制作步骤
步骤14
把草莓面团放在案板上擀成薄片，把轮廓纸模放在上面，用小刀刻出小红帽的整个轮廓部分，摆在烤盘上；
步骤15
撰写制作步骤
步骤16
撰写制作步骤
步骤17
撰写制作步骤
步骤18
撰写制作步骤
步骤19
再把原味面团擀成薄片，把脸部纸模放在上面，用小刀刻出然后摆放在轮廓上的合适位置；
步骤20
撰写制作步骤
步骤21
撰写制作步骤
步骤22
然后再把胳膊纸模放在擀成薄片的原味面团上面，用小刀刻出后放在合适的位置；
步骤23
撰写制作步骤
步骤24
撰写制作步骤
步骤25
把可可面团擀成薄片，把头发纸模放在上面，刻出来放在合适的位置；
步骤26
撰写制作步骤
步骤27
然后再用腿和篮子的纸模放在可可面团上，刻出相应的图案，放在合适的位置；
步骤28
撰写制作步骤
步骤29
全部组合好以后，就可以送入预热好165度或者170度的烤箱，烤大约20分钟；
步骤30
饼干冷却之后，在裱花袋中隔热水融化一些黑巧克力，在小红帽的脸上画出眼睛、鼻子和嘴巴就做好了。小红帽饼干的烹饪技巧
1、有人问这每一个部分是怎么粘起来呢？就是放在上面，略微按压贴实，烤好自然就是在一起的；
2、如果你的饼干比较厚，可以用165度来烤，如果薄一点，170度也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-07-26
马琳malin
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