舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

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到了夏天，随着气温的升高，很多人喜欢夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒，营养专家提醒：这种吃法易致癌。肉串在烧烤过程中，烧焦部分易产生致癌物质，而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面，也易产生致癌物质。而且那些原料还不明白是什么东西呢，说不准你吃的羊肉串还是老鼠肉呢，哈哈。其实不难，想要美味加健康 ， 有台烤箱 ，自己在家烤肉就可以美哉美哉了，朋友来了，是不是相当给面子。 迷迭香是西方一种常见的调味料，和羊肉是最好的搭配，其芬芳渗入羊腿之中，在羊腿上带有一种独特的异香，仿佛吃不过瘾一般让人着迷沉醉。被烤得酥香的羊腿淌着酱汁，羊肉的鲜味发挥的淋漓尽致，肉滑嫩紧致，富有弹性，馋S人，有么有？

迷迭香烤法式羊前腱的用料

羊前腱 6根 迷迭香
洋葱 香茅
五香粉 辣椒粉
孜然粉 生抽
老抽 盐巴

迷迭香烤法式羊前腱的做法

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

羊前腱6根，洗净，用叉子在羊腿上扎些洞，方腌制便入味。
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

加入洋葱碎和五香粉、孜然粉和少许油
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

加入迷迭香
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

倒入少许生抽、老抽和盐巴，搅拌均匀，腌制3小时以上
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

腌好的羊腿平铺在烤盘上，放上新鲜的迷迭香和香茅叶。
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

。送入烤箱，200度，烤30分钟。
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

30分钟后，取出，在羊腿上划上几刀，在撒一层辣椒粉、涂抹一层油， 腌制的汁淋少许，使其更入味，送入烤箱，再烤40分钟左右。

迷迭香烤法式羊前腱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

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