香橙玛德琳

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大家吃的玛德琳一般都是用柠檬皮屑做的，这个香橙玛德琳是在《星厨驾到》里看到的，看到九孔做香橙玛德琳，自己也想试试看，刚好玛德琳模具昨天就到了，说做就做，做法非常简单，更意外的好吃

香橙玛德琳的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 85g
橙子 1个 香草精 1瓶盖
低粉 100g 泡打粉 3g
黄油 90g 所需工具 打蛋器，盆子，碗，刮刀，刀，玛德琳模具，裱花袋

香橙玛德琳的做法

香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

橙子只取皮屑，去掉白色部分（不然会苦），然后切碎
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

将皮屑放入白砂糖腌制
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

将鸡蛋和砂糖搅拌均匀
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

加入一瓶盖香草精
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

将低粉和泡打粉混合过筛
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

将黄油融化
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

将黄油加入面糊
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷藏一小时
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

冷藏后的面糊会凝固，等面糊稍稍回温后搅拌一下
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

将面糊装入裱花袋
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

挤入模具，这时烤箱预热190度
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解15

步骤15

全部挤好，放入烤箱190度烤10-13分钟
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解16

步骤16

烤好的玛德琳背后会鼓起一个大肚子，如果没有就失败了
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解17

步骤17

将烤好的玛德琳冷却后就可以吃了
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解18

步骤18

细节图
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解19

步骤19

细节图。大肚子～
香橙玛德琳#自己做更健康#的做法图解20

步骤20

细节图。隐约还能看到一点香橙皮屑

香橙玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 新酱_ 编写，未经授权不得转载

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