秋葵鸡蛋羹

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说起秋葵，它真的是好东西，营养价值很高，秋葵的粘性物质中含有百分之五十的纤维素，有利通便，防癌，排毒。 特别好的一道保健菜。今天来做一个鸡蛋羹。

秋葵鸡蛋羹的用料

秋葵 1个 鸡蛋 2个
温水 130g 盐 少许
酱油 少许 香油 少许

秋葵鸡蛋羹的做法

秋葵鸡蛋羹#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

准备两个鸡蛋，还有温水。这里用温水比较好
秋葵鸡蛋羹#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散，加入一点盐，搅拌均匀后在加入水搅拌。
秋葵鸡蛋羹#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

在过滤一遍，口感会更细腻一些。
秋葵鸡蛋羹#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

蒸锅中水烧开后放入，上面盖上盘子。或者用保鲜膜盖上也可以。中火蒸10分钟，在焖三分钟就可以了。
秋葵鸡蛋羹#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

蒸好的蛋羹取出之后，放入秋葵。我是提前把秋葵焯水两分钟，切片备用。然后加入酱油和香油调味即可。这样感觉秋葵比较好看。
秋葵鸡蛋羹#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

修了下图片，这个效果的也不错。

秋葵鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 早餐 晚餐 无水印 家常菜

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