香酥鸡排

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儿子很喜欢吃鸡排 不太放心在外面买 不如自己在家做 其实很简单

香酥鸡排的用料

鸡胸肉 2片 面包糠 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
玉米淀粉 适量 盐 2g

香酥鸡排的做法

香酥鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸横片成大片 差不多每块鸡胸肉能片3-4片 用刀背两面拍松 加料酒 生抽 盐 白胡椒粉拌匀腌制20分钟
香酥鸡排的做法图解2

步骤2

取鸡肉先粘玉米淀粉 再裹蛋液 再裹面包糠 面包糠一定多裹一些才好吃

步骤3

平底锅烧热放油 放入鸡排 中小火煎 中间翻面 至两面金黄捞出（我的跟拍摄影师---儿子 忙着在一边帮忙忘了拍照）
香酥鸡排的做法图解4

步骤4

用吸油纸吸去多余的油
香酥鸡排的做法图解5

步骤5

切块挤上番茄酱即可

香酥鸡排的烹饪技巧

鸡排炸好后配番茄沙司适合小朋友口味 也可以撒孜然粉和椒盐吃 片鸡肉的时候两片别片断 中间夹上芝士就是流行的爆浆大鸡排 吃法很多 大家随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 楚楚的食光 编写，未经授权不得转载

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