孜然尖椒炒鸡心

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

10g 芝麻10g
鸡心500g 尖椒3个
少许

孜然尖椒炒鸡心的做法步骤

孜然尖椒炒鸡心的做法图解1

1. 鸡心洗净后,从中间连刀切开,如果喜欢吃整个的鸡心也可以不切。

孜然尖椒炒鸡心的做法图解2

2. 小辣椒切段备用

孜然尖椒炒鸡心的做法图解3

3. 放入孜然,芝麻爆香,再把尖椒放进去翻炒,炒到尖椒微微起皮后倒入鸡心。

孜然尖椒炒鸡心的做法图解4

4. 鸡心倒入后,喷上料酒去腥。炒变色后放入酱油、糖、盐、鸡精,炒匀出锅。

小贴士

鸡心一定要焯水撇沫

分类:

下饭菜禽类
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