红烧鳝鱼

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v涛哥
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红烧鳝鱼的用料

黄鳝 一斤 大蒜 一小碗
青椒 一小碗 姜 少许
花椒 少许 辣椒 少许
豆瓣 少许 味精 少许

红烧鳝鱼的做法

红烧鳝鱼的做法图解1

步骤1

黄鳝切成一小节备用
红烧鳝鱼的做法图解2

步骤2

花椒，大蒜.生姜.辣椒，青椒切好备用
红烧鳝鱼的做法图解3

步骤3

锅里倒上菜籽油，油温上来以后到下生姜大蒜，花椒，辣椒关成小火炒一会儿到下黄鳝炒后转成中火炒十多分钟。
红烧鳝鱼的做法图解4

步骤4

黄鳝没有血丝后，倒上适量的豆瓣酱炒一下放下青椒炒几分钟加一点味精。加一点水闷几分钟道上欠粉收汁。
红烧鳝鱼的做法图解5

步骤5

我豆瓣酱放的多就没有放盐了大功告成！

红烧鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 v涛哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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