豌豆黄

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独倚黄昏晚凉
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因为炒菜的时候突然发现冰箱里还有一包遗忘很久的速冻青豌豆，于是心血来潮想着拿来做些豌豆糕，豌豆黄一般是用脱了皮的干豌豆做的，我用这青豌豆也凑合做出来就姑且叫它豌豆糕吧哈哈

豌豆黄的用料

速冻青豌豆 200 白糖块 30g
水 少量盖过豌豆就行 黑加仑葡萄干 适量 喜欢就多加
核桃 三个 喜欢就多加

豌豆黄的做法

豌豆黄的做法图解1

步骤1

把速冻的青豌豆放到水里泡十几分钟
豌豆黄的做法图解2

步骤2

然后一个个把皮给剥了，剥皮过程大概需要三十分钟，需要耐心哦
豌豆黄的做法图解3

步骤3

把豌豆和白糖块倒进高压电锅里加水淹没豌豆，按肉类排骨键开始煮。等出锅的时候，豌豆都已经很软了，用勺子把它们都杂碎，然后倒入小奶锅里放到电磁炉上继续加热收汁，同时把准备好的黑加仑和核桃放进去，等它变粘稠。
豌豆黄的做法图解4

步骤4

变稠后，把它们倒出来，用勺子把表面摊平。晾凉后，放到冰箱冷藏室一两个小时 等它凝固就OK啦。
豌豆黄的做法图解5

步骤5

完工啦！当当当当！我是前一天下午做的，放冰箱后一直没空拿出来，第二天早上拿出来切块的，因为里面有黑加仑和核桃我都切裂了呢，不太好看 ，大家凑合看哈，嘿嘿。不过还挺好吃呢，就是有点甜，大家做的时候适量加糖哦。

豌豆黄的烹饪技巧

由于里面加的有黑加仑和核桃最后切块的时候就不是那么容易了，因为里面有东西，切着糕体就容易开裂，所以一定要注意噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 独倚黄昏晚凉 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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