陈紫函教你做松软可口的铜锣烧

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=========================================== 说起前一阵最火的动画电影,那定是非《哆啦A梦:伴我同行》莫属。 随着哆啦A梦再一次回到我们的视野, 也唤醒了童年中那个伴我们成长的小伙伴。 熟悉哆啦A梦的朋友都知道, 这位小伙伴的最爱非铜锣烧莫属啦。 那么号称是哆啦A梦“小闺蜜”的陈紫函又怎么会错过呢? 铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点, 由两块像铜锣一样的饼贴合起来, 因得此名,也是我们传统的糕点之一。 铜锣烧配方源于日本料理大师,有多种口味选择, 紫涵温馨提示大家无论是浓情奶油味还是香甜豆沙味, 食用的时候搭配上一杯珍珠奶茶或是咖啡后口感更佳, 朋友们可以和爱人一起试试看哟~

铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 150g
牛奶 150g 白糖 50g
泡打粉 5g 红豆沙 适量

铜锣烧的做法

陈紫函教你做松软可口的铜锣烧的做法图解1

步骤1

首先倒进150g的面粉,接着打入2只鸡蛋,然后放入一小勺泡打粉,再加入一勺糖,(以上可凭自己喜好适度增加或减少哦),最后将鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合;
陈紫函教你做松软可口的铜锣烧的做法图解2

步骤2

倒入牛奶,搅拌成面糊状备用
陈紫函教你做松软可口的铜锣烧的做法图解3

步骤3

搅拌面粉,使面粉、鸡蛋、牛奶可以充分融合;
陈紫函教你做松软可口的铜锣烧的做法图解4

步骤4

接下来将平底锅中放入少量橄榄油,油热以后,将适量的面糊倒入锅中。小火慢慢煎成焦黄即可。
陈紫函教你做松软可口的铜锣烧的做法图解5

步骤5

将煎好的铜锣烧放在一起,冷却一会,在铜锣烧上面抹上红豆沙,就大功告成啦,快快动手然后和家人一起分享吧~

铜锣烧的烹饪技巧

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创建时间:2015-07-31

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