黄焖鸡

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喜欢吃黄焖鸡米饭的朋友，可以自己动动手做一下

黄焖鸡的用料

三黄鸡 一只 青椒 一个
尖椒 一个 香菇 十多个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 香叶 三片
肉桂 一小根 大料 两个
老抽 适量 味极鲜 适量
料酒 适量 胡萝卜 半根
糖 两勺 盐 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切成块备用
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

热锅倒油，油热放入两勺白糖，等白糖冒红色气泡把鸡倒进去，翻炒
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

翻炒五六分钟
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

放入香叶、肉桂、大料继续翻炒
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

接着倒入葱姜蒜继续翻炒出香味
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

在放老抽、味极鲜料酒，翻炒五六分钟
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

倒入留下的鸡汤，一定末过鸡肉大火烧开放盐，转小火慢炖30分钟
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

在放入青椒、尖椒、香菇、胡萝卜在炖十分钟就可以出锅喽

黄焖鸡的烹饪技巧

鸡剁成块，冷水下锅煮三分钟捞出沥干水份（记着把鸡汤留着），香菇掰成小块用开水焯五分钟，过一遍凉水备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 文姐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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