自制酥脆挂霜花生米

精品
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挂霜花生米的用料

花生米 500g 白糖 1勺
玉米淀粉 适量 半碗
食用油 适量

挂霜花生米的做法

自制酥脆挂霜花生米#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉。
自制酥脆挂霜花生米#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大炮。
自制酥脆挂霜花生米#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁。
自制酥脆挂霜花生米#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白!
自制酥脆挂霜花生米#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

黏连后关火,盛出放凉即可。
自制酥脆挂霜花生米#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

出炉!

挂霜花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-02

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