芳香气息-柠檬纸杯蛋糕

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这款蛋糕有很浓的柠檬香气,但是做法很简单,它打发蛋液不需要达到海绵那个状态,初学者不妨试试。(今天懒得打字了。就写这么点,大家凑活看了)

柠檬纸杯蛋糕的用料

面粉 100g 柠檬 1个
细砂糖 90g 鸡蛋 4个
1g 黄油 50g

柠檬纸杯蛋糕的做法

芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬用盐水泡15分钟,或者用百洁布擦一下,不然就吃坏肚子的。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

取一个盆
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

把两个鸡蛋两个蛋黄敲进去。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

用蛋抽打散搅匀。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

细砂糖准备。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

把糖加进去搅匀
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

盐也加进去,搅拌。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

用电动打蛋器把面糊打至会低落,低落时有出现纹路,但会消失的状态。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

把刚才泡好的柠檬擦丝,加进面糊里,搅匀。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

把刚才擦完丝的柠檬对半切开榨汁,加进面糊里。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

面粉过筛,加进面糊里。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

用蛋抽搅匀,不用刮刀。画圈圈的方式。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

黄油隔水融化。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

加进面糊里,还是用画圈圈的方式。
芳香气息-柠檬纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

用挤花袋挤进纸杯里。160摄氏度,25-30分钟。

柠檬纸杯蛋糕的烹饪技巧

柠檬加完必须立刻搅拌所有材料,不然会消泡的。大家可以装饰一下,我从简。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-02

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