香辣花甲（附去沙做法）

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夏天花甲配啤酒最爽不过，可外面卖的添加剂和香料多的让人担心，不如自己动手。这是做的一大锅的量

香辣花甲的用料

花甲 4斤 生姜 2个
蒜头 6个 葱 3根
色拉油 适量 辣椒酱 3勺
盐 适量 味精 适量
胡椒粉 适量

香辣花甲的做法

香辣花甲（附去沙做法）的做法图解1

步骤1

花甲一个个刷了清洗干净，扔掉破开的以及有异味的
香辣花甲（附去沙做法）的做法图解2

步骤2

清洗过的花甲倒入烧开水的锅内煮到每个都张开嘴
香辣花甲（附去沙做法）的做法图解3

步骤3

煮开的花甲再一个个用清水洗一遍，保证去掉了剩余的沙子
香辣花甲（附去沙做法）的做法图解4

步骤4

切好配料待用
香辣花甲（附去沙做法）的做法图解5

步骤5

锅内倒油烧热，放入生姜丝和蒜末煸炒出香味，倒入辣椒酱翻炒，最后加水煮开
香辣花甲（附去沙做法）的做法图解6

步骤6

倒入花甲，加入盐，味精，胡椒调味，煮5分钟左右
香辣花甲（附去沙做法）的做法图解7

步骤7

加入葱段，大火煮，直至完全入味关火
香辣花甲（附去沙做法）的做法图解8

步骤8

煮好的花甲装盘

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 young咩咩 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 微辣 爽口 晚餐

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