红烧梭子蟹

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红烧梭子蟹的用料

梭子蟹 4只 姜 5片
葱 5根 淀粉 少量
料酒 1铲 糖 4小勺
盐 1小勺 味精 半小勺
老抽 1/4小碗

红烧梭子蟹的做法

红烧梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗净 去腮去屁股
红烧梭子蟹的做法图解2

步骤2

把梭子蟹对半切开 用切开的部分粘淀粉 粘好后放在边上
红烧梭子蟹的做法图解3

步骤3

准备酱料：老抽 料酒 糖 盐 味精 可准备在一个小碗里
红烧梭子蟹的做法图解4

步骤4

热油起锅 倒入粘着淀粉的梭子蟹
红烧梭子蟹的做法图解5

步骤5

同时倒入之前准备的酱料
红烧梭子蟹的做法图解6

步骤6

铺开梭子蟹 加入姜片及适量水 盖好锅盖让它煮15分钟左右
红烧梭子蟹的做法图解7

步骤7

待水烧开 便可准备装盘
红烧梭子蟹的做法图解8

步骤8

装盘时撒上葱花即可

红烧梭子蟹的烹饪技巧

1铲是指炒菜铲子的大小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 nuriko310 编写，未经授权不得转载

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