茄盒子

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茄盒子的用料

猪肉 适量 姜 适量
油 适量 茄子 适量
盐 适量 十三香 少量
生抽 适量 韭菜 适量

茄盒子的做法

茄盒子的做法图解1

步骤1

肉切沫，放入姜，生抽，油，盐，味精拌匀
茄盒子的做法图解2

步骤2

放入切好的韭菜
茄盒子的做法图解3

步骤3

面粉和淀粉。以面粉为主。放水静置（避免起疙瘩）
茄盒子的做法图解4

步骤4

茄子切成大概3到4毫米左右的薄片。中间不要切断，千万不要切断
茄盒子的做法图解5

步骤5

夹入馅备用
茄盒子的做法图解6

步骤6

面芡不要太稀，大概就像刚化的冰激凌一样。
茄盒子的做法图解7

步骤7

裹上入锅炸或者煎都可以
茄盒子的做法图解8

步骤8

炸至金黄捞出既可

茄盒子的烹饪技巧

1猪肉最好是肥肉和瘦肉一起2其实调馅的时候就和平常韭菜猪肉的馅做法是一样的3如果不喜欢吃油多的也可以煎熟，如果不介意的话也可以油炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 时间会说话0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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