木耳腐竹炒肉丝

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木耳腐竹炒肉丝的用料

干木耳 100g 腐竹 150g
猪瘦肉 100g 胡萝卜、葱、蒜 适量
食用油、盐、糖、水淀粉 适量

木耳腐竹炒肉丝的做法

木耳腐竹炒肉丝的做法图解1

步骤1

干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
木耳腐竹炒肉丝的做法图解2

步骤2

水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
木耳腐竹炒肉丝的做法图解3

步骤3

木耳、腐竹煮好倒出控干水；瘦肉切丝，放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
木耳腐竹炒肉丝的做法图解4

步骤4

油锅烧热，放蒜丝爆香，入肉丝划炒变色，放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次，再加葱段、盐、白糖炒入味，最后水淀粉勾一下芡。
木耳腐竹炒肉丝的做法图解5

步骤5

出锅装盘。

木耳腐竹炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 上海菜

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