滋味新奥尔良烤鸡翅

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估计大家都对这个新奥尔良鸡翅不陌生，可是很多人想模仿KFC的口味都没有成功，为什么？

新奥尔良烤鸡翅的用料

鸡翅 750g 黑胡椒粉 2g
盐 3g 水 70g
新奥尔良粉 50g

新奥尔良烤鸡翅的做法

滋味新奥尔良烤鸡翅#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净沥干水；准备材料。
滋味新奥尔良烤鸡翅#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

把材料全都加进鸡翅里面，拌匀，腌制至少2小时。（就算时间很紧迫，我也不建议把鸡翅开几刀方便入味，因为这样会让鸡翅的精华都浪费了，而且肉质会变得很干很老）
滋味新奥尔良烤鸡翅#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

烤箱调上下管+热风功能，230度，预热10分钟。
滋味新奥尔良烤鸡翅#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

然后把鸡翅都排好。我是用烤网放鸡翅，用烤盘接渣。【这个很重要】烤网把鸡翅多余的油分与水份都过滤到烤盘上面，这样皮会很脆，口感更上一层楼！
滋味新奥尔良烤鸡翅#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

烤10分钟以后拿出来刷一层腌制剩下来的腌料。
滋味新奥尔良烤鸡翅#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

然后重新放入烤箱烤制10分钟。要是不嫌麻烦的话可以每5分钟取出一次刷汁，这样味道会更加滋味！一个人吃下10个鸡翅是很正常的~

新奥尔良烤鸡翅的烹饪技巧

按照我的做法，想要跟KFC的一样美味甚至比他们的好吃，根本没难度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 大懒小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 晚餐 外国菜 咸

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