土豆炖牛肉

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Ann小叶子
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土豆炖牛肉的用料

牛肉 一块 土豆 2个
胡萝卜 1个 青椒 2~3个
干红辣椒 适量（看自己能不能吃辣） 姜 1小块
蒜 3瓣 葱
生抽、老抽 料酒
盐 鸡精
香叶，桂皮 1片

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

干红辣椒切段，小葱切段，蒜，姜切片
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

胡萝卜切滚刀块，青椒切块
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

土豆切块，用清水冲洗几遍，然后用水泡着备用
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

牛肉切块冷水下锅，煮出血水，捞出来用温水冲洗干净
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，放入葱，蒜，干辣椒炒香
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

放入牛肉翻炒，加入料酒，生抽，桂皮，香叶翻炒均匀，加开水没过牛肉，大火煮至水开，转小火炖30分钟
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜，土豆，炖至20分种至土豆变软就可以了
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

放入青椒，盐，翻炒均匀，大火收汁，出锅前加少许鸡精即可。
土豆炖牛肉#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

装盘

土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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