好吃不腻的香菇肉燥饭

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小日科
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一直都很喜欢吃肉燥饭所以想自己做做也挺容易的！

香菇肉燥饭的用料

瘦肉（带一点点肥更好吃） 香菇 一把
姜 少量 老抽
生抽 料酒

香菇肉燥饭的做法

好吃不腻的香菇肉燥饭的做法图解1

步骤1

将准备好的肉剁成肉末，不用太太太碎有颗粒感也好吃。将洗净泡过的香菇（干香菇）切成小丁备用。将适量姜剁成姜末备用。
好吃不腻的香菇肉燥饭的做法图解2

步骤2

点火～加入适量油热锅，下入剁好的姜末爆香，加入肉末煸炒直八成熟。加入香菇略炒。再依次加入料酒，生抽，老抽。
好吃不腻的香菇肉燥饭的做法图解3

步骤3

炒一小会儿，加入适量水（泡过香菇的水更香哦）。然后就可以静静等着啦！开火煮着等待收汁。
好吃不腻的香菇肉燥饭的做法图解4

步骤4

看着差不多了就可以出锅啦！喜欢吃浓一点的汁的可以加点生粉水～因为已经加了不少酱油所以就不用再加盐啦～
好吃不腻的香菇肉燥饭的做法图解5

步骤5

可以加个蛋和适量蔬菜更健康哦～

香菇肉燥饭的烹饪技巧

用泡过香菇的水加入一起煮会更香噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 小日科 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 午餐 晚餐 饭

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