紫薯老婆饼

2.5万 浏览 401 收藏

紫薯老婆饼的用料

低筋面粉 150g 60g
低筋面粉 120g 黄油 60g
熟紫薯 一根 白糖 60g
鸡蛋 1个 芝麻 少许
牛奶或水 60g

紫薯老婆饼的做法

紫薯老婆饼的做法图解1

步骤1

150克面粉与60克油和牛奶、白糖活成水油面,120克面粉与黄油活成油面,紫薯与白糖打碎。
紫薯老婆饼的做法图解2

步骤2

两种面分成数量相同的剂子
紫薯老婆饼的做法图解3

步骤3

将油面放到水油面上包成起酥的剂子
紫薯老婆饼的做法图解4

步骤4

将剂子擀成长条,卷成卷
紫薯老婆饼的做法图解5

步骤5

全部卷成长卷,醒10分钟…
紫薯老婆饼的做法图解6

步骤6

将长卷再次擀成长条,重新卷成卷。“蜗牛”
紫薯老婆饼的做法图解7

步骤7

全部卷好后后,将“蜗牛”擀成圆行,将紫薯放好包成圆饼,压扁
紫薯老婆饼的做法图解8

步骤8

刷上蛋液,用小刀将上层切开(不能切断)可以见到紫薯,撒上芝麻
紫薯老婆饼的做法图解9

步骤9

放入烤盘,190度,18~20分钟
紫薯老婆饼的做法图解10

步骤10

稍加凉凉,即可食用

紫薯老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-06

你当前的位置:豆果美食 > 紫薯老婆饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 紫薯老婆饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活