泡椒凤爪

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baixiong

baixiong

2008-04-11
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡爪400克

辅料

 
100克 20粒
适量 大蒜5瓣
红椒适量 5克
5克 少许
少许 少许
10克 2克
10克

泡椒凤爪的做法步骤

1. 野山椒一瓶和上述原料混在一起放入锅里加水1000,烧开倒入器具亮晾凉 备用。

2. 剪去鸡指甲,用刀剁开一分为二,用水洗净备用。

3. 鸡爪煮熟,晾凉(用水冲凉也行)放入以上(1)料水里一起,放入专门没有油腻的坛子或者瓶子里,密封2天以上就OK了。

分类:

凉菜川菜
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