鸡腿烧土豆

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我比较喜欢吃一点辣味的菜 所以每次做菜都会想办法放点辣椒在菜里 这算不算创新呀

鸡腿烧土豆的用料

鸡腿 8只 土豆 2个
胡萝卜 1个 泰椒 2个
大葱 生姜
大蒜 大料
海鲜酱油 胡椒粉
盐 味精
白糖

鸡腿烧土豆的做法

鸡腿烧土豆的做法图解1

步骤1

1、鸡腿冷水泡30min后切口 2、切后后冷水浸泡2h 将血水泡出 3、捞出控干水分待用 4、做酱汁：酱油、蚝油、葱段、姜片、蒜片、泰椒段或者干辣椒、胡椒面、白糖、盐、味精 5、将酱汁放入鸡腿的盆里一起搅拌，研制1h 6、油烧7成热后将鸡腿一个一个放进锅里不停翻炒直至炒出香味 7、将土豆和胡萝卜块倒入锅里一起翻炒8、土豆颜色微微变黄后将腌鸡腿的酱汁全部放入锅里，再加清水（刚刚过鸡腿为好） 9、大火烧开后转小火 炖30min左右 知道酱汤近乎炖没位置 ps.煮炖时要尝尝味道 可是适当加点盐

鸡腿烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 再来一块西瓜 编写，未经授权不得转载

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