海绵小蛋糕-新手也能成功

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小黠大痴
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海绵蛋糕的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 5颗
细砂糖 100g 玉米油 35g
牛奶 35g 盐 1g

海绵蛋糕的做法

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解1

步骤1

全蛋加糖，盐打发到滴落不马上消失，也就是能写出字的状态。
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解2

步骤2

分三次筛入低粉，美筛入一次要翻拌匀后再筛入一次（就是用炒菜的手法不要画圈即可）
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解3

步骤3

牛奶，玉米油搅打完全融合
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解4

步骤4

先来一小部分面糊与油奶混合物翻拌均匀
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解5

步骤5

把混合好的面糊混合物，倒回到面糊盆里翻拌匀。
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解6

步骤6

用勺子舀入纸杯八分满震出空气，可以放些自己喜欢的果干或者杏仁片。
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热十分钟，放烤箱中下层烤25分钟。（具体温度时间根据自己烤箱情况掌握）。
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解8

步骤8

发的不错
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解9

步骤9

成品图
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解10

步骤10

成品图
海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解11

步骤11

成品图

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 杯子蛋糕 烤 下午茶

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