海绵小蛋糕-新手也能成功

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小黠大痴

小黠大痴

2015-08-07
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉150g 鸡蛋5颗
100g 35g
牛奶35g 1g
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法步骤

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解1

1. 全蛋加糖,盐打发到滴落不马上消失,也就是能写出字的状态。

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解2

2. 分三次筛入低粉,美筛入一次要翻拌匀后再筛入一次(就是用炒菜的手法不要画圈即可)

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解3

3. 牛奶,玉米油搅打完全融合

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解4

4. 先来一小部分面糊与油奶混合物翻拌均匀

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解5

5. 把混合好的面糊混合物,倒回到面糊盆里翻拌匀。

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解6

6. 用勺子舀入纸杯八分满震出空气,可以放些自己喜欢的果干或者杏仁片。

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解7

7. 烤箱170度预热十分钟,放烤箱中下层烤25分钟。(具体温度时间根据自己烤箱情况掌握)。

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解8

8. 发的不错

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解9

9. 成品图

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解10

10. 成品图

海绵小蛋糕-新手也能成功的做法图解11

11. 成品图

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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