红烧鸡脖子

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向日葵的麻子脸
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红烧鸡脖的用料

鸡脖子 20只 大葱 1条
大蒜 1头 姜 3片
大料伴 2个 香叶 3片
冰糖 5个 盐
老抽 生抽
辣椒 火锅底料

红烧鸡脖的做法

红烧鸡脖子的做法图解1

步骤1

热油放入姜片，香叶，火锅底料，鞭炒，放入蒜，大葱，鞭炒出香味，放入鸡脖子在进行鞭炒（鸡脖子用水焯洗过去除血沫）放入生抽增香，在加入老抽上色，进行鞭炒，加入白酒去腥，然后加入水进行炖煮，放入冰糖，盐调味，盖上盖子大火烧开后改小火入味，感觉差不多后打开盖子，大火收汁。一道咸香适中，甜辣可口的鸡脖子就完成了。

红烧鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 向日葵的麻子脸 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 麻辣 红烧 快手菜 川菜

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